CHEF DE PRODUCTION EN ETABLISSEMENT DE SANTE H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Sodexo recherche un(e) Chef de production (H/F) pour un établissement de santé situé à Marseille (13).

Vos missions : - Organiser/ Planifier et garantir la production culinaire
- Encadrement et animer une équipe de 14 personnes en répartissant les tâches et la formation des équipes
- Veiller au respect des normes HACCP
- Production chaude et / ou froide
- Gestion des commandes et des approvisionnements
- Améliorer la qualité gustative et le dressage
- Participer à la chaîne plateau
- Respecter et faire respecter les réglementations en matière d'hygiène (HACCP) et de sécurité au travail

- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Vous partagez les mêmes valeurs que SODEXO : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès,
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou une expérience significative en Restauration sur un poste similaire
Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, Créatif(ve), Soif d'apprendre et de se remettre en cause, Meneur(se) d'équipe (

Vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce challenge,

Alors rejoignez-nous !