Chef(fe) de Production Cuisine Centrale (H/F)Groupe LIP

Le Groupe LIP est un acteur indépendant du travail temporaire et du recrutement reconnu, créé en 2005. Avec plus de 700 collaborateurs permanents et plus de 180 agences réparties sur les territoires Français, Belge, Suisse et Luxembourgeois, le Groupe LIP connait une croissance importante et continue, basée sur des valeurs fortes : Confiance, Professionnalisme et Esprit d'Équipe.

Le Groupe LIP, ce sont 3 expertises métiers :

- LIP Industrie & Bâtiment : Métallurgie, Nucléaire, Travaux publics, Gros œuvre, Second-œuvre, Espaces verts

- LIP Mantrans : Transport, Logistique, Supply Chain, Car et bus, Exploitation

- LIP Solutions RH (métiers du tertiaire, de l'ingénierie, des services et du médical) : Office, Comptabilité, paie et gestion, Télémarketing et force de vente, Bureau d'études et ingénierie, Informatique et technologies, Médical et santé, Hôtellerie et restauration

Chaque jour, de nombreux postes sont à pourvoir en CDI ou CDD dans nos agences d'intérim et au siège social, situé dans le 7ème arrondissement de Lyon.

Être salarié permanent chez LIP, c'est vivre une aventure humaine, professionnelle et émotionnelle, en portant fièrement nos valeurs.

Nous misons sur votre savoir-être et votre personnalité. Vous êtes investi, enthousiaste, persévérant et avez une forte culture du résultat ? Vous avez le bon état d'esprit pour réussir.

Et bien sûr, nous encourageons à la mobilité interne nos collaborateurs !

Spécialiste de l'intérim et du recrutement par secteur, LIP compte plus de 190 agences en France et à l'étranger. Nos agences d'emploi Tertiaire, Commerce & Ingénierie recrutent en CDI, CDD et intérim. Comptabilité, finance, vente, commerce, informatique… Tous les domaines sont concernés. Avec LIP, menez votre projet professionnel vers la réussite !
Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Production expérimenté(e) pour piloter l'ensemble de la production de notre cuisine centrale.
Véritable responsable opérationnel(le), vous assurez l'organisation, la gestion et le contrôle de la production tout en garantissant la qualité des prestations, le respect des normes d'hygiène et la satisfaction de nos clients.
Vos responsabilités
Organiser, planifier et superviser la production quotidienne.
Encadrer, animer et accompagner les équipes de cuisine.
Garantir le respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks.
Optimiser les coûts matières et la productivité.
Veiller à la qualité gustative et nutritionnelle des préparations.
Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction.
Assurer le suivi administratif et les reportings d'activité.
Être force de proposition dans l'amélioration continue des process de production.
Le poste est basé à Le Blanc-Mesnil

Formation en restauration, cuisine ou gestion de production alimentaire.
Expérience significative en cuisine centrale, restauration collective ou production à grande échelle.
Expérience réussie en management d'équipe.
Maîtrise des normes HACCP et de la réglementation alimentaire.
Sens de l'organisation, rigueur et leadership.
Capacité à gérer les priorités et à travailler dans un environnement exigeant.

32000 €/an