Chef Plongeur H/F

Le 31 octobre

Critères de l'offre

  • Chef cuisinier (H/F)
  • Saumur (49)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs

L'entreprise : Sodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

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Description du poste

Nous recherchons un(e) chef Plongeur(euse) (F/H) pour un établissement militaire ouvert 7/7 (petit déjeuner, déjeuner et diner) et réalisant 1130 couverts par jour en semaine et 80 couverts par jour le weekend.

Vous ferez partie d'une équipe composée de 27 personnes.

Vos missions :

• Superviser et gérer le service de plonge composé de 3 plongeurs, en veillant à ce que chacun connaisse ses tâches et responsabilités.

• Former le personnel à l'utilisation des équipements de nettoyage et aux procédures de sécurité.

• S'assurer que tous les équipements de plonge soient en bon état de fonctionnement et effectuer leurs nettoyages quotidiens.

• Veiller à ce que toutes les normes d'hygiène et de sécurité soient respectées, tant pour le personnel que pour les clients.

• Travailler en étroite collaboration avec les chefs de cuisine pour s'assurer que la vaisselle est nettoyée rapidement et efficacement, en particulier pendant les périodes de service.

• Être proactif en anticipant les besoins en vaisselle et en ustensiles pour éviter les interruptions de service.

• Effectuer la plonge vaisselle et batterie pendant le service

• Nettoyage de la salle de restauration

• Décontaminer les fruits, les légumes et les découper

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Description du profil

Vous avez une expérience reconnue en plonge et management d'équipe de nettoyage

Vous savez organisé et répartir les tâches entre les membres de l'équipe pour maximiser la productivité

Vous avez le sens de la propreté

Vous aimez travailler en équipe pour participer à la réussite globale de l'établissement

Vous savez être réactif et vous adaptés aux imprévus.

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès

Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 2024-41841

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