Chef cuisinier F/HSynergie

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.
Notre client est un acteur engagé de la restauration collective, au cœur d'une cuisine centrale où qualité, organisation et esprit d'équipe se conjuguent chaque jour pour régaler les convives.

Une cuisine qui a du rythme… et du goût !
Vous aimez organiser, coordonner et travailler en équipe ? Vous avez le goût du challenge et de la cuisine bien faite ? Rejoignez notre cuisine centrale en liaison chaude et froide !
En véritable bras droit du Chef de production, vous participez au bon déroulement des productions et accompagnez les équipes au quotidien.
Vos missions
Organiser et coordonner les différents secteurs de production : chaud, froid, légumerie, allotissement…
Participer à la planification des repas et au respect des délais.
Mettre en œuvre les fiches techniques et les protocoles de cuisson basse température.
Veiller à la qualité des préparations et au respect des règles HACCP.
Participer à l'encadrement, aux plannings et à la montée en compétences des équipes.
Être un véritable relais du Chef de production sur le terrain.

Votre profil
Titulaire d'un CAP/BEP, BP ou diplôme équivalent en restauration, vous maîtrisez les techniques culinaires et connaissez les principes de liaison chaude/froide et les normes HACCP.
Vous êtes organisé(e), réactif(ve), polyvalent(e), rigoureux(se) et surtout, vous aimez travailler en équipe !
La connaissance de Salamandre est un plus.
Le poste
Lieu : Cuisine centrale - liaison chaude et froide
Rattachement : Chef de production
Envie de rejoindre une équipe dynamique et de mettre votre savoir-faire au service d'une production qui ne manque pas de rythme ? Rejoignez-nous !

30-35 K€