Manager de rayon boucherie H/FCoopérative U
Critères de l'offre
Métiers :
- Chef boucher (H/F)
Expérience min :
- 3 à 5 ans
Secteur :
- Commerce, Distribution
Diplômes :
- BEP
- + 1 diplôme
Lieux :
- Broons (22)
Conditions :
- CDI
- 3 000 € - 3 500 €
L'entreprise : Coopérative U
Description du poste
Vos missions principales
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Gestion du rayon : piloter l'activité de la boucherie (traditionnel et libre-service), la théâtralisation de l'étal et l'approvisionnement.
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Management : encadrer, animer et développer une équipe d'artisans bouchers dans un esprit de convivialité et d'exigence.
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Performance commerciale : garantir la rentabilité du rayon (gestion des marges, des stocks et de la casse) tout en appliquant la politique tarifaire de l'enseigne.
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Qualité & Traçabilité : veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits.
Description du profil
Profil recherché
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Titulaire d'un CAP/BEP Boucherie minimum.
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Expérience réussie d'au moins 3 ans sur un poste similaire (en grande distribution ou en boucherie artisanale).
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Maîtrise parfaite de la découpe, du ficelage et des techniques de transformation.
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Esprit d'équipe, rigueur, sens du commerce et du service client.
Conditions du poste
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Contrat : CDI à temps plein (39h).
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Rémunération : salaire brut selon profil + 13ᵉ mois + prime d'intéressement/participation + mutuelle.
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Lieu : Super U Broons (22250).