PATISSIER/BOULANGER H/FRAS INTERIM
Critères de l'offre
Métiers :
- Boulanger-pâtissier (H/F)
- + 1 métier
Expérience min :
- 1 à 20 ans
Secteur :
- Commerce, Distribution
Diplômes :
- Bac. Général
Lieux :
- Lyon (69)
Conditions :
- Intérim
- À partir de 12 €
- Temps Plein
L'entreprise : RAS INTERIM
Description du poste
Missions :
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Préparer et peser les ingrédients pour les différentes recettes
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Pétrir, façonner et façonner la pâte en fonction des produits souhaités
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Gérer les fermentations et les temps de repos
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Utiliser les équipements de boulangerie tels que les fours, les batteurs et les laminoirs
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Cuire les produits de boulangerie dans les conditions optimales de température et de durée
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Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis …)
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Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets
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Assurer la propreté et l'hygiène de l'espace de travail et des équipements
Description du profil
Vous avez une eu expérience significative réussie en tant que boulanger/pâtissier, vous avez l'esprit d'équipe et le sens de la discipline, de l'organisation, de la rapidité.
Vous avez une tenue de cuisine : pantalon-veste-chaussures sécurité. Vous êtes dynamique, ponctuel et avez une bonne résistance au stress. Vous intervenez dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.