Boulanger H/FRAS INTERIM

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

En tant que Boulanger industriel, vous participez à la fabrication de pains biologiques au sein d'une unité de production en horaires décalés ou de nuit.

Vos missions principales :

• Préparer les pâtes : pesée des ingrédients, dosage, pétrissage selon les fiches recettes et procédures internes

• Conduire les équipements de production (pétrins, diviseuses, fours, tunnels de cuisson) et surveiller le bon déroulement des opérations

• Réaliser le façonnage et la cuisson en respectant les temps, températures et standards qualité

• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité : nettoyage des postes, respect des procédures HACCP et des consignes de sécurité

• Contrôler la qualité des produits finis (aspect, poids, cuisson) et signaler les anomalies

• Participer à la maintenance de premier niveau et à la bonne tenue du poste de travail

• Travailler en horaires décalés (2*8) ou de nuit en respectant l'organisation de l'équipe et les objectifs de production

Vous rejoignez une unité de production industrielle de boulangerie et travaillez en horaires décalés (2*8) ou de nuit.

Profil recherché :

• Formation en boulangerie ou agroalimentaire (CAP/BEP, Bac Pro ou expérience significative en production de pains/viennoiseries)

• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, respect des procédures et traçabilité)

• Capacité à travailler en équipe sur lignes de production automatisées, sens de la coopération

• Résistance au travail répétitif et aux cadences, goût pour le travail en milieu industriel

• Acceptation des horaires décalés ou de nuit

• Rigueur et autonomie dans l'application des consignes et le contrôle qualité des produits