Apprenti boulanger H/FSystème U

Savenay (44)Alternance / Apprentissage
Il y a 5 jours

L'entreprise : Système U

Notre enseigne Hyper U répond à toutes les attentes de nos clients, tant au niveau de l'offre de produits et de services, ou encore du prix grâce à un format d'hypermarché à taille humaine.
Plus d'infos sur Système U

Description du poste

Notre rayon boulangerie propose chaque jour une large gamme de produits authentiques et gourmands, pétris et cuits sur place : pains traditionnels, pains spéciaux (complets, céréales, maïs), baguettes croustillantes, ainsi que des gammes festives pour les grands événements de l'année !

Vos Missions

Sous la responsabilité du responsable de la boulangerie, vous apprendrez à :

  • Produire et valoriser : Participer à la fabrication des différents pains et produits de boulangerie (pétrissage, façonnage, cuisson).

  • Organiser la production : Suivre et mettre en œuvre les fiches techniques et les recettes du rayon.

  • Garantir la qualité : Veiller à la bonne conservation des matières premières et des produits finis.

  • Assurer l'hygiène : Maintenir la propreté du labo et des équipements en respectant strictement les normes de sécurité alimentaire.

  • Gérer les stocks : Participer à la réception des farines et autres ingrédients, et contrôler leur conformité.

  • Sécurité sanitaire : Appliquer les règles de la méthode HACCP et renseigner les documents de suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).

Description du profil

Profil Recherché

  • Tempérament : Vous êtes particulièrement matinal(e) (le travail commence tôt chez les boulangers !).

  • Qualités : Vous êtes attentif(ve), organisé(e), soigneux(euse) et appréciez le travail d'équipe.

  • Motivation : Vous portez un intérêt réel pour l'univers de la boulangerie.

Conditions de l'offre

  • Public : Ouvert à tous les candidats souhaitant préparer un CAP Boulanger en apprentissage.

  • Accompagnement : Notre service RH peut vous accompagner dans vos démarches d'inscription en CFA.

  • Contrat : CDD d'apprentissage de 2 ans (durée ajustable selon le profil et les prérequis de l'apprenti).

  • Prérequis : Merci de nous communiquer les coordonnées de l'école ou du CFA où vous souhaitez réaliser votre formation.

Postulez chez Système U

au poste de Apprenti boulanger H/F - Alternance / Apprentissage.

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Référence : OGWWQ672