Artisan Boulanger(ère) H/F - Équipe dynamique - Super U -Coopérative U

Ce que nous vous offrons (et ça fait la différence !) :

• Qualité de vie : Contrat 39h avec 2 jours complets de repos par semaine. Vous travaillez 1 seul dimanche matin par mois (croissants offerts !) et bénéficiez en compensation d'un vrai week-end complet (Samedi & Dimanche) de repos par mois.

• Cadre de travail : Un espace détente de 200m² avec salle de pause, coin repas, espace repos et terrasse.

• Rémunération attractive : 13ème mois + Participation aux bénéfices.

• Avantages exclusifs : Remise de 10% sur vos achats en magasin, prime évolutive dès 5 ans d'ancienneté, prix réduits sur la location de véhicules U, CSE actif (chèques-vacances, bons d'achat), mutuelle prise en charge à 50% et prévoyance avantageuse.

Vos missions au quotidien :Véritable artisan de notre rayon, vous régalez nos clients dès l'ouverture du magasin ! Vos missions s'articulent autour de trois grands axes :

Fabrication et Savoir-faire :

• Production : Assurer le pétrissage, le façonnage, le pointage et la cuisson de nos gammes de pains (pains blancs, pains spéciaux, traditions) et viennoiseries.

• Qualité : Respecter scrupuleusement les fiches techniques, les recettes et les temps de fermentation pour garantir un produit savoureux et régulier.

Gestion et Commerce :

• Anticipation : Adapter votre production tout au long de la journée selon les flux clients pour garantir la fraîcheur et limiter la casse (démarque).

• Mise en rayon : Participer à l'approvisionnement des étals et à la théâtralisation du rayon pour déclencher l'envie chez nos clients.

• Stock : Gérer les stocks de matières premières (farine, levure, etc.) et passer les commandes nécessaires.

Hygiène et Sécurité (HACCP) :

• Entretien : Nettoyer et entretenir méticuleusement votre laboratoire, le matériel (pétrin, chambre de pousse, fours) et vos tenues de travail.

• Traçabilité : Assurer le suivi rigoureux des normes d'hygiène, de la chaîne du froid et de la traçabilité des produits.