Boulanger F/HSynergie

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.
L'agence Synergie Peronne recrute pour l'un de ses client des boulangers F/H sur Peronne

•Préparer et réaliser les différentes pâtes et productions boulangères
•Façonner et cuire les pains et viennoiseries
•Respecter les recettes, les méthodes de fabrication et les normes d'hygiène
•Assurer la qualité et la régularité des produits
•Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et du laboratoire
•Gérer les stocks et anticiper les besoins en matières premières
Profil recherché
•Nous recherchons une personne sérieuse, motivée et passionnée par le métier de boulanger.
Vous êtes :
•Dynamique et organisé(e)
•Autonome et ponctuel(le)
•Attentif(ve) à la qualité des produits
•À l'aise avec le travail en équipe
Titulaire d'un CAP Boulanger ou disposant d'une expérience équivalente

Utiliser la chambre de fermentation électronique - Vérifier la conformité de la livraison - Confectionner des chocolats - Planifier le traitement des commandes - Utiliser le pétrin mécanique - Utiliser la trancheuse - Réaliser des pains spéciaux - Réaliser une gestion administrative et comptable - Suivre l'état des stocks - Préparer des sandwichs - Utiliser le four à bois et le four à commande automatique - Boulage des pâtons - Calcul de quantité - Chaîne du froid - Conversion d'unités de mesure - Pétrin mécanique - Pétrissage manuel - Produits de boulangerie - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Tourage de pâte - Gestion des stocks et des approvisionnements
Capacité à travailler en équipe - Créativité - Curiosité - Persévérance - Minutie - Orientation client - Rigueur

30-35 K€