Critères de l'offre
Métiers :
- Boulanger (H/F)
Diplômes :
- CAP / CFPA
Compétences :
- Croissanterie / viennoiserie
- Sécurité alimentaire
- Fabrication de pain spécial
- pâtisserie
Lieux :
- Lyon 5e Arrondissement
Conditions :
- CDI
- À partir de 2 200 € par mois
- Temps Plein
L'entreprise : Groupe LIP
Le Groupe LIP est un acteur indépendant du travail temporaire et du recrutement reconnu, créé en 2005. Avec plus de 700 collaborateurs permanents et plus de 180 agences réparties sur les territoires Français, Belge, Suisse et Luxembourgeois, le Groupe LIP connait une croissance importante et continue, basée sur des valeurs fortes : Confiance, Professionnalisme et Esprit d'Équipe.
Le Groupe LIP, ce sont 3 expertises métiers :
- LIP Industrie & Bâtiment : Métallurgie, Nucléaire, Travaux publics, Gros œuvre, Second-œuvre, Espaces verts
- LIP Mantrans : Transport, Logistique, Supply Chain, Car et bus, Exploitation
- LIP Solutions RH (métiers du tertiaire, de l'ingénierie, des services et du médical) : Office, Comptabilité, paie et gestion, Télémarketing et force de vente, Bureau d'études et ingénierie, Informatique et technologies, Médical et santé, Hôtellerie et restauration
Chaque jour, de nombreux postes sont à pourvoir en CDI ou CDD dans nos agences d'intérim et au siège social, situé dans le 7ème arrondissement de Lyon.
Être salarié permanent chez LIP, c'est vivre une aventure humaine, professionnelle et émotionnelle, en portant fièrement nos valeurs.
Nous misons sur votre savoir-être et votre personnalité. Vous êtes investi, enthousiaste, persévérant et avez une forte culture du résultat ? Vous avez le bon état d'esprit pour réussir.
Et bien sûr, nous encourageons à la mobilité interne nos collaborateurs !
Description du poste
Nous recrutons pour un de nos partenaires, un réseau de boulangeries pâtisseries artisanales de renom implanté en région lyonnaise, un(e) boulanger/e.
Le poste est à pourvoir en CDI dès que possible sur 39h (169h) du lundi au dimanche dont 2 jours de repos variables selon plannings. Horaires du matin ou d'après-midi.
Vos principales missions:
• Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure…) pour la réalisation des pâtes à pain ou viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage.
• Contrôler une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Bouler et façonner des pâtons
• Confectionner des viennoiseries et réaliser les finitions
• Cuire des pièces de viennoiserie et les pains
• Réaliser des pains spéciaux
Le poste est basé à Lyon-5e-Arrondissement
Description du profil
• Maîtriser le pétrissage Pains Spéciaux
• Maîtriser le façonnage à la main et machine
• Maîtriser le temps de fermentation
• Respecter les règles d'Hygiène et de sécurité alimentaire
• Avoir de bonnes notions de pâtisserie et/ou viennoiserie
• Être réactif pour relancer une production si besoin
• Être en capacité de travailler en équipe, et de rester professionnel en toute circonstance
• Faire preuve de rigueur et de méthode, capacité d'organisation
Rémunération

