Boulanger H/FRAS INTERIM

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

En tant que Boulanger H/F, vous participez à la production quotidienne de pains et viennoiseries au sein d'une boulangerie artisanale.

Vos missions principales :

• Préparer les pâtes (pesée des ingrédients, pétrissage, pointage, façonnage) selon les recettes établies.

• Assurer la cuisson des pains, baguettes, spéciaux et viennoiseries en respectant les temps et températures.

• Organiser la production pour garantir la disponibilité des produits tout au long de la journée.

• Contrôler la qualité visuelle et gustative des produits avant mise en vente.

• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (nettoyage du poste, respect HACCP).

• Participer à la gestion des stocks de matières premières (farine, levure, etc.).

Vous êtes un boulanger expérimenté et souhaitez vous engager sur du long terme.

Profil recherché :

• Formation en boulangerie (CAP/BEP minimum), idéalement complétée par une spécialisation.

• Expérience de 2 à 5 ans en fabrication artisanale de pains et viennoiseries.

• Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage, cuisson et respect des fiches recettes.

• Rigueur et autonomie dans l'organisation du plan de travail et la gestion des fournées.

• Sens de l'hygiène et respect strict des normes HACCP et de sécurité alimentaire.

• Esprit d'équipe, ponctualité, fiabilité et envie de s'inscrire sur la durée.

Poste à pourvoir dès maintenant.