Critères de l'offre
Métiers :
- Boulanger (H/F)
Expérience min :
- 1 à 5 ans
Diplômes :
- BEP
- + 1 diplôme
Compétences :
- boulangerie
Lieux :
- Corbeil-Essonnes (91)
Conditions :
- Intérim
- 22 000 € - 27 000 € par an
- Temps Plein
L'entreprise : Adequat Intérim & Recrutement
Adéquat, c'est la société de travail temporaire et de recrutement préférée des intérimaires avec une moyenne de 94,5% de taux de satisfaction.
Notre mission ? Contribuer à votre épanouissement professionnel à chaque étape de votre vie, en vous décrochant le job qui vous plaît.
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Dans le cadre de sa politique Diversité et RSE, à compétences égales, toutes candidatures sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
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Description du poste
Production et fabrication
Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, eau, sel, etc.)
Pétrir, façonner, enfourner et cuire les produits boulangers (pains, baguettes, brioches, etc.)
Préparer les viennoiseries et produits dérivés
Surveiller les temps de fermentation et de cuisson
Garantir la qualité constante des produits finis
Organisation et gestion
Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements
Respecter les fiches techniques et procédures internes
Entretenir le matériel, les outils et les locaux de production
Participer à la mise en place et à la présentation des produits en boutique
Hygiène et sécurité
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP)
Maintenir son espace de travail propre et conforme aux normes en vigueur
Veiller à la bonne conservation des matières premières
Description du profil
Formation : CAP / BEP Boulanger, ou équivalent
Expérience : Première expérience réussie en boulangerie artisanale ou industrielle souhaitée
Qualités personnelles :
- Rigueur, précision et rapidité d'exécution
- Sens du détail et de la qualité
- Bon esprit d'équipe

