Barman(aid) H/FBertrand Hospitality

Au cœur d'un établissement à fort volume, vous jouez un rôleclé dans l'expérience client en offrant un service rapide, professionnel etchaleureux.

Descriptif du poste :

Au sein de l'équipe bar, vousserez en charge de :

• Organiser son poste : Préparer les garnitures,couper les fruits, remplir les bacs à glace, préparer les sirops et les bases
• Conseiller les clients et valoriser lescocktails de la maison
• Accueillir les clients au bar
• Réaliser les cocktails classiques et signaturesde la carte, selon la fiche technique
• Coordonner avec l'équipe salle pour assurer larapidité des envois et la qualité du service
• Servirles boissons commandées par les clients avec rapidité et précision
• Optimiserles ventes de boissons et de cocktails
• Gérer les encaissements et assurer la clôture decaisse, si nécessaire
• Gérer les stocks de boissons (commandes,réceptions et rangement)

• Veiller au nettoyage et à la maintenance du matérielet des équipements du bar

• Formation en hôtellerie/Restauration ou diplômeen mixologie
• Expérience confirmée en tant que barman(aid)dans un restaurant/brasserie à fort volume
• Excellente connaissance des produits du bar :spiritueux, liqueurs, bières, cocktails classiques et créations, ainsi que deleurs méthodes de préparation et d'assemblage.
• Souriant(e) et réactif(ve), afin d'assurer unservice à la hauteur du standing de la maison
• Autonome et organisé(e) pour s'adapter auxvariations de flux

Rejoindre CASA GIULIA, c'est participer à une ouverture d'établissement d'envergure et contribuer à faire vivre à nos clients toute l'authenticité et la convivialité de notre cuisine .

GroupeBertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudionstoutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes auxpersonnes en situation de handicap.