BarmanGroupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

Dans le cadre du développement de notre établissement, l'Hôtel & Spa La Licorne, hôtel 5 étoiles situé au coeur de Troyes, recherche un barman/barmaid passionné(e), créatif(ve) et doté(e) d'un véritable sens du service, afin de faire vivre à notre clientèle une expérience élégante et personnalisée.

Vos missions :

-assurer la préparation et le service des boissons, cocktails classiques et créations signatures

-conseiller et accompagner les clients dans leur choix, en personnalisant leur expérience

-participer à l'élaboration de nouvelles créations et à la mise en valeur de la carte du bar

-assurer la mise en place, le réapprovisionnement et la bonne tenue de l'espace bar

-veiller à la qualité des produits, au respect des recettes et à la maîtrise des coûts

-garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de conservation

-participer à la fidélisation de la clientèle grâce à un accueil chaleureux, discret et professionnel

-travailler en étroite collaboration avec els équipes de salle et de réception afin de garantir une expérience client irréprochable

Votre profil:

-vous justifiez d'une première expérience réussie en bar, idéalement dans un établissement haut de gamme ou hôtelier

-vous maîtrisez les techniques de préparation et de service des cocktails

-vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'accueil, votre présentation soignée et votre aisance relationnelle

-vous faites preuve de dynamisme, de rigueur, d'autonomie et d'un véritable esprit d'équipe

-vous êtes passionné(e) par l'univers du bar et souhaitez contribuer à la création d'une expérience client mémorable

-la maîtrise de l'anglais constitue un atout