Assistant Qualité H/FCRIT

Votre agence CRIT Vannes-Ploërmel est à la recherche de ses nouveaux talents !
Nous recherchons un(e) Assistant(e) Qualité pour notre client situé à Pleucadeuc, une société spécialisée et reconnue pour son savoir-faire dans la fabrication de bardes de porc (bardes de jambon).

Vos tâches quotidiennes/hebdomadaires seront les suivantes :
- Garantir la conformité des produits fabriqués selon les référentiels de l'entreprise (IFS,VPF, etc.).
- Gérer les non conformités internes ainsi que les réclamations des clients, fournisseurs et prestataires, et mettre en place les plans d'actions correctifs.
- Répondre aux demandes clients (cahier des charges, spécifications, etc.).
- Mettre à jour le plan HACCP avec le support du Responsable Qualité.
- Former les salariés sur la qualité et la sécurité alimentaire (bonnes pratiques d'hygiène, HACCP, traçabilité, etc.).
- Assurer la gestion documentaire (dossier de fabrication, procédure/instruction).
- Assister le Responsable Qualité dans la préparation et la réalisation des audits clients et de certifications (BIO, etc.).
- Mener des audits internes.
- Assurer la mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
Vos horaires : 8h30 - 16h15
Durée de la mission : 6 mois

Formation en qualité/agroalimentaire (Bac+2 minimum).
Une première expérience en qualité agroalimentaire est un plus.
Connaissance du référentiel IFS impératif.
À l'aise avec les normes qualité, l'HACCP et les outils informatiques.
Rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un bon esprit d'analyse.
Vous aimez le terrain, le travail en équipe et relever les défis du quotidien.
Curieux(se), force de proposition et animé(e) par l'amélioration continue.

CE, mutuelle, CET (6%)