ASSISTANT QUALITE H/F

Sous la responsabilité du Responsable Qualité, vous êtes le principal interlocuteur entre les clients et le site.

Pour cela, vos missions principales sont les suivantes :

Suivi sécurité sanitaire :

• Veiller, sur le terrain à l'application des bonnes pratiques d'hygiène et au respect des procédures documentées,

• Mettre à jour les plans HACCP et les documents concernant le secteur,

• Réaliser le suivi hebdomadaire de l'atelier selon des check listes hygiène spécifiques,

• Réaliser les pré-op', audits HACCP, audit bris de verre et matériaux assimilés sur le secteur,

• Réaliser des prélèvements sur le terrain (chiffonnettes, pétrifilms…) dans le cadre d'enquête, Former le personnel à l'hygiène et l'HACCP,

• Mettre en œuvre des plans de progrès suite aux audits internes et externes,

• Participer aux projets de l'atelier afin de mettre à jour l'ensemble des documents qualité,

• Réaliser le contrôle et le suivi des indicateurs spécifiques de l'atelier.

Suivi des alertes sanitaires :

• En lien avec le laboratoire interne, prendre en charge les alertes sanitaires (traçabilité, information autorités, mise en place et suivi des actions correctives : blocage produits, analyses produits, contrôles environnement, organisation du nettoyage renforcé…).

Suivi des inspections DDPP :

• Participer aux inspections DDPP dans les ateliers,

• Suivre les actions correctives demandées avec les différents intervenants,

• Répondre aux rapports d'inspection.

Système Qualité :

• Centraliser, analyser et répondre aux réclamations clients du secteur,

• Mettre en place et suivre les demandes d'actions correctives nécessaires,

• Gérer les exercices de traçabilité ascendante et descendante,

• Emettre et suivre les réclamations adressées aux fournisseurs,

• Suivre le plan de contrôle d'analyses,

• Suivre les fiches anomalies du secteur,

• Accompagner les ateliers dans l'amélioration continue.