ASSISTANT MANAGER RESTAURATION (H/F/X)Groupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

Le NOVOTEL PARIS CENTRE BERCY **** , 179 chambres, 10 salles de séminaires, idéalement situé au pied de L'Arena Bercy et de la station de Métro Bercy des lignes 6 et 14, recherche son futur ASSISTANT MANAGER RESTAURATION (H/F/X) en CDI pour rejoindre l'équipe de son Restaurant Le Paris Bercy.

Vos missions principales :

• Seconder le directeur de restauration dans la gestion quotidienne du restaurant (planning, stocks, rapports financiers).
• Garantir un service client d'excellence et former l'équipe aux standards de qualité.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de propreté.
• Superviser et motiver le personnel au service et bar
• Participer à l'embauche, à la formation et à l'évaluation des nouveaux collaborateurs.

Vous avez une expérience confirmée en gestion ou supervision en restauration ,maitrisez les normes d'hygiène alimentaires et la connaissance du logiciel BIZZON serait un + .

Grace à votre sens du contact, votre résistance au stress et votre rigueur vous savez faire preuve de leadership et savez identifier et proposer des solutions efficaces dans un cadre collaboratif.

Vous êtes ouvert à des amplitudes variables, week-ends et jours fériés compris.

En venant nous rejoindre, vous intégrez un bel hôtel familial et une équipe très professionnelle et sympathique!

Les autres avantages à venir nous rejoindre :

• prime d'objectifs ( 10% de votre rémunération annuelle)
• une prime de fin d'année ( équivalente à un 13ème mois) après 1 an d'ancienneté
• un plan d'épargne Entreprise ( abondement à 200% / an par l'entreprise)
• prise en charge de l'uniforme et du pressing
• Remboursement à 50% du Pass Navigo
• Accès gratuit au Parking sous l'hôtel
• Garantie Frais de Santé et Prévoyance ALAN
• Avantages via la Carte Heartist ( réductions sur séjours dans les hôtels du groupe, achats, loisirs....)