Adjoint de Production H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Dans le cadre d'une mobilité interne, nous sommes à la recherche d'un Adjoint de production (H/F) pour l'un de nos restaurants d'entreprises à Puteaux.

Vos missions:

• Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe dont le nombre et la composition varient en fonction des établissements.
• Produire les plats dans le respect des fiches techniques et méthodes de travail des produits
• Assure l'approvisionnement (gestion de stock) et la fabrication (quantité, qualité, coûts) en utilisant les outils informatiques
• Coordonner les activités , la présentation et distribution
• Etre garant des normes d'hygiène, qualité gustatives et nutritionnelle, de sécurité , et de normes commerciales (calibrage, contrat...)

Au-delà votre esprit d'Equipe, de Service et de Progrès…

• Vous avez un CAP « Cuisine » /Brevet professionnel« Cuisinier»
• Vous avez déjà occupé un poste de chef cuisinier depuis plus 3 ans
• Management d'une equipe de plus de 3 personnes
• Vous maitrisez de la gestion de stock
• Vous êtes a l'aise avec les outils informatique
• Vous maitrisez les normes d'hygiène

Ne passez pas à coté de cette opportunité

REJOIGNEZ-NOUS !!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.