Assistant qualité – Gestion de la production informatisée H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Sodexo recherche pour une Unité Centrale de Production (UCP) un(e) assistant(e) gestion de production pour travailler au sein d'une cuisine centrale située au Cannet. Poste en CDD pendant 6 mois.

Directement rattaché au Directeur de la Cuisine Centrale, vous assurez la gestion du logiciel de production en place sur le site.

Vous centralisez la saisie des menus, la prévision des effectifs, les règles de conditionnement, la planification des règles de production et les documents de livraison.

En matière de gestion de production:
- respecter les engagements contractuels (grammages), des spécificités clients (grammages, type de matières premières)
- respecter les délais de saisie des menus dans le logiciel GPAO à J-30 afin de garantir les pré-commandes auprès des fournisseurs.

Responsabilités dans le système qualité:
- respect de engagements de la politique Sodexo
- suivi des indicateurs qualité anomalies et demandes GPAO
- suivi des remarques clients pour la cuisine centrale afin de remonter et faire des demandes de corrections des fiches techniques (FT) en cas de besoin ou de modification de paramétrage

Profil souhaité :

Formation en gestion de production, qualité ou agroalimentaire (Bac+2 à Bac+3)
Une première expérience en restauration collective, industrie agroalimentaire ou environnement similaire est un plus
Maîtrise des outils informatiques (Excel, logiciels de GPAO)

Poste en CDD à pourvoir à compter du 01 décembre 2026.

Statut : Agent de Maitrise

Horaires : 07h00 - 15h00

Avantages : 13e mois, CE
Salaire de base 2400 euros brut