AIDE DE CUISINE H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) AIDE DE CUISINE F/H pour intégrer notre équipe au sein de l'EHPAD ASIMAT Mon Repos à Troyes (10).

Vous participez chaque jour à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité, adaptée aux besoins des personnes âgées accueillies dans l'établissement.

Sur ce site à taille humaine, vous travaillez en proximité avec l'équipe de cuisine et contribuez directement à la préparation des repas et au bon fonctionnement de la prestation.

Vos principales missions :

-Participer à la préparation des entrées simples et des desserts
-Préparer et éplucher les légumes frais
-Participer quotidiennement à la réalisation des textures modifiées
-Effectuer les préparations culinaires simples dans le respect des consignes et des fiches techniques
-Aider à la mise en place et à l'organisation de la production
-Veiller à la qualité et à la présentation des préparations
-Participer au rangement et au bon fonctionnement de la cuisine
-Assurer le nettoyage du poste de travail, du matériel et des locaux
-Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures HACCP
-Travailler en coordination avec l'équipe afin de garantir la qualité de la prestation
-Et surtout, faire de votre sécurité et de celle de vos collègues une priorité !

Le site :

-EHPAD ASIMAT Mon Repos à Troyes
-Segment Santé Médico-Social
-Environ 160 couverts par jour
-Équipe Sodexo de 2 collaborateurs sur site
-Restauration destinée à des personnes âgées
-Offre de restauration Sogeres Senior
-Régimes spécifiques et textures modifiées
-Site facilement accessible
-Un environnement de travail convivial, permettant de développer son savoir-faire et d'apporter sa contribution à la cuisine proposée aux résidents

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Équipe, Esprit de Service et Esprit de Progrès.

Vous aimez la cuisine, appréciez le travail en équipe et souhaitez participer concrètement à la qualité des repas proposés aux résidents.

Votre profil :

-Vous disposez idéalement d'une première expérience en cuisine, restauration collective ou restauration traditionnelle
-Vous maîtrisez les bases simples de la cuisine française
-Vous savez réaliser des préparations culinaires simples avec autonomie
-Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les principes HACCP
-Une connaissance des textures modifiées serait particulièrement appréciée
-Vous êtes à l'aise avec la préparation et le travail des légumes frais
-Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome
-Vous savez respecter les consignes et les fiches techniques
-Vous appréciez le travail dans une petite équipe
-Vous êtes polyvalent(e), réactif(ve) et impliqué(e)
-Vous êtes sensible aux besoins spécifiques des personnes âgées

Ce que nous recherchons surtout :

Votre autonomie, votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre envie de contribuer à une cuisine de qualité.

Sur ce site à taille humaine, vous pourrez développer votre savoir-faire et apporter votre touche aux préparations, tout en participant chaque jour au plaisir et au bien-être des résidents.

Si vous vous reconnaissez dans cette description, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !

✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte ! ♿️