Apprenti(e) BTS Hôtellerie Restauration - option cuisine H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Nous sommes à la recherche de notre futur apprentie H/F pour préparer un BTS Hôtellerie Restauration - option cuisine pour une durée de 12 à 24 mois.

Au sein d'un restaurant d'une entreprise pharmaceutique (700 couverts au self + cafétéria + prestations annexes), Sodexo assure la production culinaire sur le site.

Vous ferez parti d'une équipe de 24 personnes.

Vous serez accompagné(e) et formé(e) par votre maitre d'apprentissage sur les missions suivantes :

• Production culinaire (préparation des entrées, desserts, légumes, et du chaud)

• Aider le responsable du site et la responsable de production sur l'organisation administrative du restaurant en lien avec la gestion des commandes, du matériel et des prestations annexes

• Sensibilisation à nos outils de gestion

• Suivi et respect de la méthode HACCP et des plans de nettoyage ainsi que la plonge

• Reporting de données (e burma, waste watch)

• Compétences SST (Santé et Sécurité au Travail)

• Service au self

Votre passion pour l'univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur !

Nous recherchons avant tout une personnalité et nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétence.

Ne passez pas à côté de cette opportunité, rejoignez Sodexo !