Agent de production agroalimentaire H/FAquilaRH

Notre client est un traiteur-charcutier reconnu localement, implanté à Carquefou, à proximité de Nantes.

Spécialisé dans la fabrication de produits de charcuterie de qualité (jarrets de porc, jambons désossés, saucisses, merguez, chorizo, brochettes, pâtés en croute), notre client recherche un(e) Opérateur en saucisseries/brochettes (h/f).

Vos missions

Dans le cadre de votre mission, vous serez en charge de la fabrication et de la préparation de produits de saucisserie et de brochettes, dans le respect des standards qualité et des exigences de production du secteur agroalimentaire.

À ce titre, vos principales missions seront les suivantes :

• Assurer la préparation, le salage et l'approvisionnement du poste de travail
• Réaliser le tri des morceaux de viande de porc selon les protocoles définis
• Effectuer l'assemblage des brochettes (viandes et légumes)
• Garantir la traçabilité des opérations via les outils informatiques
• Contrôler la qualité des produits à chaque étape du process
• Assurer le conditionnement, notamment sous vide, ainsi que l'étiquetage et la mise en colis
• Participer au nettoyage et à la désinfection du matériel et des équipements
• Contribuer au rangement et à la gestion des stocks

L'ensemble de ces missions s'effectue dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que des impératifs de production propres à l'environnement agroalimentaire.

Environnement de travail

• Secteur : agroalimentaire
• Température en atelier : entre 5°C et 7°C
• Port obligatoire des équipements d'hygiène (blouse, charlotte, gants, masque)

Conditions

• Rémunération : 12,11 € brut/heure
• Horaires : 5h00 - 14h00, du lundi au vendredi
• Période de l:ongue durée.

Profil recherché

Vous justifiez idéalement d'une première expérience en environnement agroalimentaire.

Vous disposez des compétences et qualités suivantes :

• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à évoluer dans un environnement de production cadencé
• Esprit d'équipe et sens de la coopération
• Rigueur, sérieux et sens du détail
• Adaptabilité face aux contraintes et aux variations de rythme

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps partiel