Employé de restauration collective F/HSynergie

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.
Synergie recrute pour un de ses clients historique, des intérimaires dans le cadre de missions d'intérims ponctuelles afin de procéder à des remplacements ou à des accroissements d'activités.

Vos missions :
Au sein d'un établissement de restauration collective à fort volume de couverts, vous participez à la préparation des repas, à la mise en place, au service, à la plonge ainsi qu'à l'entretien du matériel et des locaux, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Profil recherché :
Vous êtes dynamique, réactif(ve) et appréciez le travail en équipe. Une première expérience en restauration collective, restauration traditionnelle ou dans le service est indispensable afin d'évoluer efficacement dans un environnement au rythme soutenu.

Conditionner un produit - Réaliser la plonge - Cuire des pièces de viennoiserie - Ranger une réserve - Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels - Nettoyer du matériel ou un équipement - Cuisiner des produits traiteurs - Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs...) et enregistrer sa commande - Réaliser un service en salle - Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie) - Utilisation de machine de plonge automatisée - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Procédures d'encaissement - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Techniques de comptage - Utilisation de matériel de nettoyage - Fiches techniques de cuisine - Gestes et postures de manutention
Dynamisme - Adaptabilité - Disponibilité - Orientation client - Polyvalence - Aisance relationnelle - Efficacité

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