Critères de l'offre
Métiers :
- Adjoint Manager Pâtisserie (H/F)
- + 1 métier
Expérience min :
- débutant à 1 an
Secteur :
- Recrutement et placement
Lieux :
- Vitré (35)
Conditions :
- Intérim
- 1 867,02 € - 2 250 € par mois
- Temps Plein
L'entreprise : Adequat Intérim & Recrutement
Adéquat, c'est la société de travail temporaire et de recrutement préférée des intérimaires avec une moyenne de 94,5% de taux de satisfaction.
Notre mission ? Contribuer à votre épanouissement professionnel à chaque étape de votre vie, en vous décrochant le job qui vous plaît.
Plus de 350 agences en France pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi (intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire) dans tous les secteurs d'activité : Industrie, Logistique, Transport, Bâtiment Travaux Public, Tertiaire...
Dans le cadre de sa politique Diversité et RSE, à compétences égales, toutes candidatures sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
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Description du poste
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Participer à la préparation et à la fabrication des pâtisseries, viennoiseries, entremets et desserts.
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Veiller au respect des recettes, des fiches techniques et des standards de qualité.
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Organiser et répartir les tâches au sein de l'équipe.
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Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
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Participer à la gestion des stocks, aux commandes et à la réception des marchandises.
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Suivre les dates limites de consommation et limiter les pertes.
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Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
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Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du laboratoire.
Description du profil
- Maîtriser les bases de la fabrication et de la préparation des produits de pâtisserie (selon recettes et process)
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et les règles de conservation
- Aider à la préparation de la production, au garnissage/décoration et à la mise en vitrine dans le respect des standards qualité
- Faire preuve de rigueur, d'organisation et de réactivité, notamment lors des pics d'activité

