Adjoint de direction (H/F/X)Groupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

Bienvenue à l'Ibis Styles Paris Gare de l'Est Château Landon
Au cœur du 10ᵉ arrondissement de Paris, à deux pas de la Gare de l'Est.
Notre hôtel de 163 chambres et notre grande salle de petit-déjeuner est un lieu de vie chaleureux et cosmopolite. Notre clientèle internationale vient pour notre emplacement idéal, mais reste pour notre accueil chaleureux et notre bonne humeur.

Rattaché(e) au Directeur de site, vous travaillez en étroite collaboration avec les Chefs de service et les équipes opérationnelles. Vous assurez la coordination quotidienne des activités de l'hôtel et des centres de profit associés, notamment l'hébergement, le petit déjeuner, le bar, la réservation et la maintenance technique.

Votre rôle est d'être à la fois un relais de confiance pour la Direction, un support exigeant pour les managers et un leader de terrain capable de fédérer les équipes autour d'objectifs communs : satisfaction client, performance économique, excellence opérationnelle et engagement collaborateur.

C'est un poste clé au sein d'un hôtel ibis Styles à fort enjeu opérationnel et humain. Une collaboration directe avec la Direction, dans un contexte de direction de site. Un rôle complet, combinant terrain, management, business, qualité et projets transversaux. L'opportunité de contribuer concrètement à la performance, à la qualité et au positionnement de l'hôtel sur son marché. Un environnement dans lequel l'autonomie, l'initiative et le développement des talents doit être encouragés.

Responsabilités principales :

1. Pilotage opérationnel

• Superviser le bon déroulement des opérations quotidiennes sur l'ensemble des départements : hébergement, petit déjeuner, bar, réservation, technique.
• Accompagner les Chefs de service dans l'organisation, la priorisation et le suivi de leurs activités.
• Garantir la fluidité des parcours clients et collaborateurs, en anticipant les points de friction et en mettant en place des actions correctives.
• Veiller à la bonne application des standards de marque, des procédures internes et des exigences légales ou réglementaires.
• Optimiser l'organisation du travail et l'adéquation des effectifs à l'activité, dans une logique d'efficacité et de qualité de service.

2. Leadership et management de proximité

• Incarner un management de terrain, humain, exigeant et transversal, favorisant la coopération entre les services.
• Fédérer les équipes autour d'une vision commune et d'un état d'esprit orienté client, responsabilité et entraide.
• Accompagner, coacher et faire grandir les collaborateurs et les managers dans leur posture professionnelle.
• Contribuer au maintien d'un climat social positif par une présence régulière, une écoute active et un dialogue constructif avec les équipes.
• Développer une culture de responsabilisation, de feedback et d'amélioration continue.

3. Performance économique et pilotage business

• Participer à l'élaboration du budget annuel, aux business reviews trimestrielles et aux forecasts mensuels.
• Suivre les indicateurs clés de performance de l'établissement en collaboration avec le directeur : chiffre d'affaires, taux d'occupation, RevPAR, GOP, productivité, qualité, e-réputation et satisfaction client.
• En collaboration avec le directeur vous Analysez les résultats, identifiez les écarts et proposez des plans d'action concrets pour atteindre les objectifs définis.
• Veiller à la cohérence du pricing avec l'activité, le mix clients et le positionnement marché, avec le directeur et le Revenue Manager.
• Développer une sensibilité business au quotidien : arbitrer, prioriser, ajuster et mobiliser les équipes autour de la performance durable.

4. Expérience client et qualité

• Porter la vision client auprès des Chefs de service et s'assurer de sa traduction concrète sur le terrain.
• Piloter la qualité au quotidien à travers l'analyse des retours clients, des audits, des réclamations et des indicateurs de satisfaction.
• Organiser et animer des temps forts clients ou internes afin de renforcer la culture de l'expérience client.
• Mettre en œuvre des actions d'amélioration continue pour renforcer le positionnement de l'hôtel comme acteur de référence sur son marché.
• Développer des projets transversaux favorisant l'innovation, la simplicité opérationnelle et la différenciation de l'expérience.

Au-delà du parcours, nous recherchons une personnalité capable d'allier exigence, proximité terrain, sens du collectif et vision business.

• Formation supérieure en hôtellerie-restauration, tourisme, management ou équivalent.
• Expérience confirmée d'au moins 5 ans dans l'hôtellerie, idéalement avec une responsabilité managériale opérationnelle.
• Expérience réussie en management d'équipes et en accompagnement de managers ou de Chefs de service.
• Bonne compréhension des enjeux d'exploitation hôtelière : hébergement, restauration, qualité, revenue management, productivité et rentabilité.
• Maîtrise du français et de l'anglais, à l'oral comme à l'écrit.
• Bonne maîtrise des relations sociales et capacité à instaurer un dialogue constructif.

✨ Envie de rejoindre l'aventure ? Alors envoie nous ta candidature sans attendre, on a hâte de te rencontrer !

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d'attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents. Hôtel managé.

Lorsqu'une personne soumet sa candidature à [une société du Groupe Essendi/ SGHI], cette société traite certaines de ses données pour évaluer et gérer la candidature. En notre qualité de responsable de traitement de vos données personnelles, nous veillons à nous conformer à la législation relative à la protection des données personnelles (notamment à la loi du 6 janvier 1978 modifiée relative à l'informatique, aux fichiers et aux libertés ainsi qu'au règlement européen n°2016-679 du 27/04/2016 sur la protection des données (Règlement Général sur la Protection des Données ou « RGPD »)). Par ailleurs, nous pouvons être amenés à contacter un ou plusieurs des anciens employeurs du candidat. Nous pouvons également proposer au candidat de procéder à un questionnaire de personnalité ; il est précisé que les réponses à ce questionnaire n'entraineront pas de décision automatisée concernant le recrutement. L'ensemble des informations relatives au traitement des données personnelles des candidats et notamment à l'exercice de leurs droits d'accès, d'opposition, de rectification, de suppression, est disponible dans notre Politique de protection des données personnelles des collaborateurs.

Type d'emploi : Temps plein, CDI poste à pouvoir le 03 aout 2026