Adjoint de direction en restauration - Montaigu (H/F)Groupe LIP

Le Groupe LIP est un acteur indépendant du travail temporaire et du recrutement reconnu, créé en 2005. Avec plus de 700 collaborateurs permanents et plus de 180 agences réparties sur les territoires Français, Belge, Suisse et Luxembourgeois, le Groupe LIP connait une croissance importante et continue, basée sur des valeurs fortes : Confiance, Professionnalisme et Esprit d'Équipe.

Le Groupe LIP, ce sont 3 expertises métiers :

- LIP Industrie & Bâtiment : Métallurgie, Nucléaire, Travaux publics, Gros œuvre, Second-œuvre, Espaces verts

- LIP Mantrans : Transport, Logistique, Supply Chain, Car et bus, Exploitation

- LIP Solutions RH (métiers du tertiaire, de l'ingénierie, des services et du médical) : Office, Comptabilité, paie et gestion, Télémarketing et force de vente, Bureau d'études et ingénierie, Informatique et technologies, Médical et santé, Hôtellerie et restauration

Chaque jour, de nombreux postes sont à pourvoir en CDI ou CDD dans nos agences d'intérim et au siège social, situé dans le 7ème arrondissement de Lyon.

Être salarié permanent chez LIP, c'est vivre une aventure humaine, professionnelle et émotionnelle, en portant fièrement nos valeurs.

Nous misons sur votre savoir-être et votre personnalité. Vous êtes investi, enthousiaste, persévérant et avez une forte culture du résultat ? Vous avez le bon état d'esprit pour réussir.

Et bien sûr, nous encourageons à la mobilité interne nos collaborateurs !

Spécialiste de l'intérim et du recrutement par secteur, LIP compte plus de 190 agences en France et à l'étranger. Nos agences d'emploi Tertiaire, Commerce & Ingénierie recrutent en CDI, CDD et intérim. Comptabilité, finance, vente, commerce, informatique… Tous les domaines sont concernés. Avec LIP, menez votre projet professionnel vers la réussite !
Notre agence LIP Hôtellerie & Restauration recrute pour l'un de ses clients, un restaurant de cuisine italienne situé à Montaigu-Vendée, un Adjoint de direction en CDI. Prise de poste dès que possible.
C'est un poste de terrain : vous êtes présent pendant les services, au contact des équipes et des clients. Bras droit de la direction, vous assurez la continuité de l'établissement et prenez le relais en son absence.
Missions :
- Piloter les services au quotidien et intervenir en salle dès que le rythme l'exige
- Remplacer le Directeur d'exploitation lors de ses absences et assurer la bonne marche du restaurant
- Organiser les équipes : plannings, répartition des postes, intégration des nouveaux salariés
- Suivre les stocks et passer les commandes
- Analyser les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marges, ratios
- Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Avantages :
- 39 h par semaine
- 2 800 à 3 200 € brut/mois selon profil
- Repas fournis sur place
- 2 jours de repos consécutifs par semaine
- Planning communiqué un mois à l'avance, heures comptabilisées par pointeuse
- Accès parking gratuit
Le poste est basé à Montaigu

- Au moins 3 ans d'expérience sur un poste d'adjoint de direction en restauration commerciale
- Solide expérience terrain : vous êtes à l'aise en plein service et savez intervenir là où il le faut
- Capacité à prendre des décisions seul en l'absence de la direction
- Expérience dans le management d'équipe et goût pour la relation client
- Sens de l'organisation et gestion des coups de feu

3000 €/mois - - Repas sur place - 2 jours de repos consécutifs par semaine - Suivi des heures via une pointeuse