ALTERNANCE 12 mois - Assistant Qualité & Microbiologie H/F - Marseille - SEPT 2025

DES MISSIONS POUR SATISFAIRE TA SOIF DE DECOUVERTE

Rattaché(e) au chef d'équipe zone amont, tu seras en charge de quelques contrôles qualité de tous les produits fabriqués au sein de l'usine et du suivi des contrôles réalisés par la production. Pour cela, tu assureras la mise en œuvre du plan de contrôle qualité/sécurité alimentaire, tu soutiendras les équipes de production dans le diagnostic des équipements de contrôle ou des événements sur les lignes de production ayant un impact sur le produit fini.

Tu seras également garant du blocage des non-conformités et participeras au programme de nouvelles initiatives (essais et innovation).

Plus précisément, tes missions concerneront les axes suivants :

La Conformité produit :

• Valider la conformité du quart de production sur les contrôles en lien avec la sécurité alimentaire et réglementaire.
• Animer le rapport de charte qualité pour faciliter le passage entre équipes et les routines quotidiennes de performance.
• Enregistrer et analyser les non-conformités dans les systèmes.
• Fournir le support nécessaire pour les investigations (réclamations client, essais matière première, etc.).
• Réaliser les activités de traçabilité.
• Valider l'hygiène des lignes et avertir le management en cas de non-respect des standards.

Soutien de l'efficacité et de l'efficience :

• Superviser les contrôles qualité en ligne.
• Effectuer des contrôles qualité spécialisés en laboratoire.

Développement de la responsabilité sociale et environnementale :

• Calibrer les équipements de contrôle.
• Soutenir les équipes pour réaliser les objectifs RSE.
• Suivre les bonnes pratiques en termes de qualité et sécurité.

Amélioration continue / Excellence fonctionnelle :

• Partager les bonnes pratiques pour améliorer le service client et la performance qualité.

Tu seras aussi amené(e) à :

• Faire respecter les exigences réglementaires et normatives en lien avec la sécurité des denrées alimentaires.
• Mettre à jour en continu l'HACCP.
• Exécuter des analyses microbiologiques et en faire l'interprétation.
• Travailler avec les équipes opérationnelles pour optimiser les techniques de nettoyage au regard des études faites au microscope.

TON PASSEPORT POUR NOUS REJOINDRE

• Issu(e) d'une formation supérieure en techniques d'analyse de laboratoire, tu prépares une licence professionnelle ou un master lié à la qualité alimentaire/microbiologie.
• Tu disposes de qualifications ou d'expérience en systèmes de management de la qualité.
• Tu as le goût du terrain et aimes être en contact avec différents interlocuteurs.
• Habitué(e) à répondre à des réclamations consommateurs, tu es capable d'effectuer des contrôles microbiologiques, idéalement de denrées alimentaires.
• Tu sais faire preuve d'autonomie et possèdes une capacité d'analyse.
• La réactivité et la réflexion seront également nécessaires à la réussite de ces missions
  

Localisation : Les Pennes-Mirabeau
Date de début d'alternance : Septembre 2025

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« Tout le monde est bienvenu » n'est pas seulement une philosophie, c'est un engagement que nous vivons au quotidien. Nous sommes persuadés que chaque personne donne le meilleur d'elle-même lorsqu'elle se sent valorisée et soutenue.

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