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CHEF DE CUISINE LEVANTINE H/F

Le 8 juillet

Critères de l'offre

  • Chef de cuisine (H/F)
  • Issy-les-Moulineaux (92)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
  • Domaines d'expertise : Menu

L'entreprise : Sodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine lévantine (H/F) pour l'un de nos sites basé à Issy les Moulineaux (92) et réalisant 100 couverts par jour :

Vos missions :

-Assurer l'organisation de la prestation culinaire

- Créer les recettes

- Passer les commandes

- Servir les clients "live cooking"

- Créer du lien avec les consommateurs

- Etre le véritable ambassadeur Sodexo sur site

- Etre le responsable des achats et le garant de gestion des coûts

- Gérer la matière première et les menus en collaboration avec le responsable de site.

- Participer au prévisionnel des menus sur SOL.

- Être à l'écoute des convives pendant le service et avoir l'esprit de service.

- Manager votre équipe

- Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP

- Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire.

- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité.



Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Description du profil

Votre expérience et votre professionnalisme
Votre dynamisme et votre polyvalence
Votre bienveillance et votre relationnel
Vos capacités d'organisation et de rigueur

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 2022-28371