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Cuisinier (H/F) en apprentissage

Le 18 novembre

Critères de l'offre

  • Cuisinier (H/F)
  • Saint-Maurice (94)
  • Stage , Alternance / apprentissage - 1 an
  • Temps Plein
  • Secteur : Santé
  • Expérience requise : 1-2 ans
  • Domaines d'expertise : Restauration , Budget , Menu
  • Niveau d'études : CAP / CFPA , BEP , Bac. Professionnel, Bac technologique

L'entreprise : DOMUSVI

Située à 7 km de Paris, 4 km de St Maur des Fossés, la maison de retraite médicalisée Les Jardins des Acacias est idéalement implantée à proximité du centre-ville et du marché. Bordée d'un jardin et d'une terrasse, la résidence médicalisée Les Jardins des Acacias offre un cadre verdoyant, sécurisé et convivial.La résidence Les Jardins Des Acacias, située à St Maurice (94), accueille 53 résidents.Cet établissement fait partie du réseau Domusvi qui compte près de 200 établissements d'hébergement de personnes âgées dépendantes. Des résidences médicalisées et conventionnées, qui accueillent, en séjours temporaires ou permanents, les aînés n'ayant plus la possibilité physique ou psychologique de vivre à domicile en toute sécurité.

Description du poste

Dans le cadre de votre contrat d'apprentissage ou de professionnalisation, vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement.

Directement rattaché(e) à votre tuteur(trice), vous contribuez à la conception des menus et des repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).

Vous veillez à l'hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.

Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.

Description du profil

Vous recherchez un contrat d'apprentissage dans le cadre de votre formation BEP/CAP, Bac Pro Restauration.

Vous établirez une relation de confiance avec votre tuteur et la brigade de cuisine.

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 134660