Retour à la liste

ADJOINT RESPONSABLE RESTAURATION

Le 19 avril

Critères de l'offre

  • Responsable restauration (H/F)
  • Clamart (92)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
  • Expérience requise : débutant à 1 an
  • Domaines d'expertise : Manageur , Restauration , Achats , Hygiène alimentaire , Hygiène et sécurité Voir plus , Food Safety , Sanitaire , Prestation , Menu , Qualité Voir moins

L'entreprise : Sodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Description du poste

En qualité d'Adjoint Responsable Restauration , vous serez en charge d'animer et organiser la prestation / assurer le relationnel avec le client sur l'un de nos hopitaux.

Vous serez amené également a faire des remplacements ponctuels sur nos différents restaurants du segment Hôpitaux & Cliniques, situés sur Paris, Colombes, Bondy et Clamart.

Vos missions seront les suivantes :

- Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat et assurer la relation client

- Mettre en œuvre les menus et déclinaisons en fonction du contrat et développer les offres de restauration proposées.

- Assurer les achats et les commandes.

- Manager, accompagner les équipes, gérer les contrats et le registre du personnel.

- Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site.

- Etre à l'écoute de vos interlocuteurs Client et garantir leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance.

- Respecter et faire appliquer le Plan de Maitrise Sanitaire et toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Description du profil

- Vous bénéficiez déjà d'une première expérience confirmée sur un poste managérial équivalent.

- A l'écoute, vous aimez apporter votre valeur ajoutée auprès de votre client et vos convives.

- Vous être créatif/créative et force de propositions.

- Vous avez le goût des challenges et êtes à l'aise avec un environnement exigeant.

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 2022-26689