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DIRECTEUR DE SALLE H/F

Il y a 14 heures

Critères de l'offre

  • Responsable de salle (H/F)
  • Paris (75)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
  • Expérience requise : 3-5 ans
  • Domaines d'expertise : Service qualité , Leader , Accueil , Cooking , Manageur Voir plus , Qualité de service , Booking , Information Technology , Qualité , Eiffel , Planning , Langues étrangères Voir moins

L'entreprise : Sodexo

Sodexo - chaque jour, nos 470 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 67 pays partout dans le monde.



Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!

Description du poste

Le restaurant étoilé Le Jules Verne dirigé par le Chef Frédéric ANTON recherche son/sa futur(e) Directeur(trice) de salle.

Situé au 2ème étage de la tour Eiffel, Le Jules Verne bénéficie d'un cadre mythique, propice au voyage et aux découvertes : un lieu hors du temps.

Véritable chef(fe) d'orchestre de la salle et leader dans l'âme vous vous appuierez sur une équipe de talents afin d'offrir à nos clients une expérience mémorable.

En votre qualité de Directeur(trice) de salle, vous aurez aussi en charge de superviser toutes les activités de la salle, de l'accueil et des réservations du restaurant, vous organiserez et planifierez le travail de vos collaborateurs.

Dans ce cadre d'exception, vos missions principales seront les suivantes :

  • Accueillir nos clients et leur permettre de vivre un moment d'exception grâce à un service de qualité.

  • Manager votre équipe en les accompagnant et en leur permettant de développer leurs compétences.

  • Collaborer au quotidien avec le Chef de cuisine et son équipe, pour ensemble proposer une cuisine raffinée à nos clients.

  • Contribuer à l'excellence de la qualité de service afin d'atteindre les ambitions du restaurant.

Description du profil

Profil requis :

  • Hommes/femme de terrain, vous avez une expérience similaire de minimum de 5 ans dans un restaurant étoilé.

  • Vous avez déjà géré une équipe importante (+ de 50 collaborateurs) ainsi que des plannings complexes.

  • La pratique de l'anglais est nécessaire et une seconde langue étrangère serait appréciée.

  • Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques et les outils de réservation.

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 2021-22828