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Responsable boutique VAE h/f ANGELINA PETIT TRIANON

Le 28 juillet

Critères de l'offre

  • Responsable de boutique (H/F)
  • Versailles (78)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
  • Expérience requise : 3-5 ans
  • Domaines d'expertise : Haccp , Luxe , Point de vente , Pâtisserie , Commande Voir plus , Clientèle , Plan d'action commercial , Brasserie , RH , Qualité , Manageur , Restauration Voir moins

Description du poste

Depuis plus de 20 ans Bertrand Restauration, filiale du Groupe Bertrand, a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration commerciale en France et offre de nombreuses opportunités de carrière. Diversifié et multimarque, le groupe est positionné sur l'ensemble des segments de la restauration commerciale.

Guidé par des valeurs fortes de passion, d'innovation et de service, Bertrand Restauration a développé des savoir-faire spécifiques et complémentaires qui lui permettent de gérer différentes enseignes (Angelina, Bert's, Au Bureau...), des lieux emblématiques de la restauration parisienne, ainsi que plusieurs Grandes Brasseries de la capitale (Au Pied de Cochon, Auteuil Brasserie, La Lorraine, La Brasserie Lipp, Polpo, Le Grand Café Capucines....).

Missions :

  • Commercial : développer la vente des produits et organiser des actions commerciales, développer et fidéliser la clientèle, appliquer les standards de qualité
  • Opérationnel : gérer le fonctionnement de l'établissement au quotidien, s'assurer de la bonne application des procédures (ouvertures, fermetures, enlèvement des fonds, HACCP, …), passer les commandes
  • RH : gérer les plannings, recrutements et formations des collaborateurs
  • Management : encadrer une équipe de 3 à 10 personnes

Description du profil

  • Expérience dans la gestion d'un point de vente d'au moins 3 ans
  • Maîtrise des normes HACCP
  • Univers du Luxe // Pâtisserie ou Gastronomie
  • Anglais courant impératif
  • Excellente présentation

Le Groupe Bertrand est signataire de la charte de la Diversité et s'engage à étudier toutes les candidatures reçues.

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : XVOK784