Retour à la liste

APPRENTIS H/F BOUCHER-POISSONNIER-PATISSIER

Le 14 avril

Critères de l'offre

  • Pâtissier (H/F) , Boucher (H/F) , Poissonnier (H/F)
  • Vigneux-sur-Seine (91)
  • Alternance / apprentissage
  • Temps Plein
  • Secteur : Commerce, Distribution
  • Domaines d'expertise : Poissonnerie , Boucherie , Pâtisserie , Rayon , Traçabilité Voir plus , Emballage , Production , Boulangerie pâtisserie , Cuisson , Tranchage , Manageur , Achats Voir moins
  • Niveau d'études : CAP / CFPA , CQP - Certificat de Qualification Professionnelle

L'entreprise : Auchan Retail France

Auchan Retail est un commerçant engagé depuis 55 ans, un commerçant qui change dans un monde qui change, et qui se lance aujourd'hui à la rencontre des consommateurs devenus omni canaux, attentifs à leurs achats et à leur santé, avec l'ambition et l'envie de leur changer la vie !

Auchan Retail est un commerçant qui choisit ses produits et ses producteurs, qui connaît ses clients et il n'y en a pas deux pareils. Un commerçant qui maille les atouts du digital avec ceux du magasin pour leur proposer une expérience d'achat personnalisée. Un commerçant qui fait de ses commerces des lieux de vie et des courses, un plaisir.

Auchan Retail prend soin de ses collaborateurs comme de ses clients, et les met au cœur de son projet. Partout dans le monde, les hommes et des femmes d'Auchan Retail partagent la même vision d'un commerce où l'attention à l'humain et son environnement prime sur tout le reste.

Description du poste

Et, parce que nous avons été précurseurs dans le domaine de la grande distribution en France, et surtout parce que nous avons toujours adoré accompagner des alternants pendant leur formation, nous vous proposons de nous rejoindre pour vous aider à décrocher votre diplôme et pour vous former sur un métier d'avenir !

Le deal ? En parallèle de vos études, nous vous accompagnerons pour vous faire devenir un Boucher H/F ! un Poissonnier H/F ! ou un Pâtissier ! H/F hors pair au sein de nos équipes Hypermarchés :)

En détails, ça donne quoi ?

le métier de Boucher

  • Vous connaissez, transformez et commandez les produits de votre marché. Vous connaissez le positionnement de votre marché. Vous mettez en oeuvre les découpes et recettes / process de transformation de vos produits. Vous êtes polyvalent à tous les postes de fabrication / découpe avec un haut niveau de professionnalisme. Vous êtes capable d'évaluer la qualité et la fraîcheur des produits et d'écarter les produits non-conformes.


  • Vous contribuez à la bonne organisation de la production dans le respect des règles d'hygiène. Vous contribuez à la bonne organisation de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matériel) et au respect des règles de sécurité alimentaire. Enfin, vous étalez la fabrication afin de garantir la fraîcheur des produits et de répondre à l'objectif de zéro rupture.


  • Vous mettez en valeurs vos produits et fidélisez vos clients. Vous approvisionnez et mettez en avant vos produits, dans le respect des règles d'étalagisme et de merchandising. Vous veillez à la mise en valeur de vos produits, dans le but d'attirer et fidéliser vos clients. Vous conseillez et répondez aux attentes de ces derniers.

Pour réaliser ces missions, vous serez directement rattaché.e au Manager Commerce Boucherie, et vous travaillerez en équipe avec l'ensemble des membres du rayon qui vous accompagneront au quotidien.

le métier de Poissonnier

  • Vous connaissez, transformez et commandez les produits de votre marché. Vous manipulez et préparez les produits pour vos clients avec un haut niveau d'expertise. Vous connaissez les caractéristiques de chaque produit, les saisonnalités, et êtes capables d'évaluer leur fraîcheur. Vous contribuez à la construction du commerce de la poissonnerie : commandes, implantations, promotion des produits d'exception ou des nouveautés.
  • Vous mettez en avant les produits mis en vente. Dans le respect des règles d'implantation du rayon, vous le rendez attrayant par des effets de présentation et jeux de couleurs. Vous assurez le bon niveau de remplissage et la qualité de présentation jusqu'à la fermeture du magasin.
  • Vous contribuez à la bonne organisation de la production dans le respect des règles d'hygiène. Vous maintenez un environnement de travail propice à une bonne organisation (propreté, rangement, entretien du matériel). Vous respectez les règles de sécurité alimentaire (DLC, traçabilité, température,...).
  • Vous développez les ventes et optimisez la satisfaction client. Vous personnalisez la relation client et garantissez une qualité d'accueil et de conseil produit (cuisson, etc). Vous annoncez le prix paquet au client et lui remet un emballage propre, sec et avec une étiquette lisible Est au service du client chaque fois que nécessaire (tranchage, commande, dégustation) et s'intéresse à sa satisfaction.
Pour réaliser ces missions, vous serez directement rattaché au Manager Commerce Poissonnerie, qui vous accompagnera au quotidien. Vous collaborerez avec vos collègues dans la gestion de la chambre froide notamment.

le métier de Pâtissier

  • Vous connaissez, transformez et commandez les produits de votre marché. Vous connaissez le positionnement de votre marché et mettez en oeuvre les recettes / process de transformation de vos produits. Vous êtes polyvalent à tous les postes de fabrication avec un haut niveau de professionnalisme et êtes capable d'évaluer la qualité et la fraîcheur des produits et d'écarter les produits non-conformes.


  • Vous contribuez à la bonne organisation de la production dans le respect des règles d'hygiène. Vous veillez à la bonne tenue de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matériel) et au respect des règles de sécurité alimentaire. Enfin, vous étalez la fabrication afin de garantir la fraîcheur des produits et de répondre à l'objectif de zéro rupture.


  • Vous mettez en valeurs vos pâtisseries et fidélisez vos clients. Vous approvisionnez et mettez en avant vos produits, dans le respect des règles d'implantation et de merchandising. Vous veillez à la mise en valeur de vos produits, dans le but d'attirer et fidéliser vos clients. Vous conseillez et répondez aux attentes de ces derniers.

Description du profil

Chouette, non ? Alors si vous vous reconnaissez dans ce portrait et si vous préparez un CAP "Métiers de bouche" ,ou un Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) Employé de commerce et si vous êtes dynamique, souriant(e), efficace, si vous avez un esprit de service développé et le goût du travail en équipe... Mais aussi et surtout si vous aimez le contact avec le client et souhaitez travailler dans une ambiance chaleureuse, alors n'hésitez pas... Rejoignez-nous !

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : IDF19777