Manager Restaurant Fouquet's H/F

Le 25 janvier

Critères de l'offre

  • Manager de restaurant (H/F)
  • Paris 08 (75)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Domaines d'expertise : Bar , Brasserie , Qualité , Clientèle , Manageur Voir plus , Restauration Voir moins
  • Relationnel , Travail en équipe , Management

L'entreprise : Groupe Barrière

Description du poste

Barrière recherche un Talent : Manager au sein du restaurant le Fouquet's Paris (H/F)

Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 13 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain ?

Au cœur de Paris, sur la plus belle avenue au monde, l'Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris incarne une autre idée du luxe aux côtés de sa célèbre brasserie. Ici, l'âme de Paris a une adresse.

En véritable chef d'orchestre, garantir un service d'excellence est pour vous essentiel ? Vous encadrez vos équipes avec dynamisme et êtes bon gestionnaire, entre autres qualités ?

Vous êtes sûrement le Manager que nous recherchons !

Contexte & lieu de travail:
Au sein du restaurant le Fouquet's Paris, vous êtes rattaché(e) au Directeur de la Restauration.

Missions & objectifs:
- Accueillir les clients selon les procédures en vigueur dans le Groupe «sourire, disponibilité, convivialité et courtoisie» ;
- Entretenir un excellent relationnel avec les clients, avec confidentialité et discrétion ;
- S'assurer du niveau de satisfaction de la clientèle conforme aux normes du Groupe Barrière et LQA ;
- Connaître parfaitement les tâches des commis, chefs de rang et hôtesses afin de bien les encadrer et de s'assurer de leur bonne intégration et s'impliquer dans leur formation ;
- Veiller au respect des procédures de notre établissement ;
- Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de la salle et des offices ;
- Etre le relais entre votre hiérarchie et le terrain en termes de procédures, consignes et informations ;
- Assurer la transmission du savoir-faire au sein de votre service ;
- Adapter les plannings en fonction de l'activité ;
- Contrôler les encaissements des chefs de rang.

Description du profil

Expérience & Qualités

Vous maîtrisez le logiciel Micros et votre anglais est courant. Votre sens inné du contact, votre rigueur, votre esprit d'équipe, votre goût du management, votre expérience de la restauration et votre forte sensibilité client sont vos atouts.

Votre « Plus » ? Votre aisance relationnelle.

Travailler chez Barrière : Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients.
Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier.

Référence : 5703