ADJOINT(E) GERANT(E) CANTINE H/F

Le 27 mai

Critères de l'offre

  • Gérant (H/F)
  • Lutterbach (68)
  • CDD
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
  • Expérience requise : 1-2 ans
  • Niveau d'études : Bac. Général

L'entreprise : Sodexo

Sodexo - chaque jour, nos 470 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 67 pays partout dans le monde.



Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!

Description du poste

Pour un site rattaché à notre segment Ministères et Institutions, nous recherchons un(e) Adjoint(e) Gérant(e) Cantine H/F pour l'ouverture du Centre de Détention de Lutterbach (68).

Vous participez au bon fonctionnement de l'ensemble des prestations au service cantines, dans le respect des règles contractuelles et professionnelles applicables au métier et des systèmes qualité en vigueur.

(La cantine est la possibilité pour un détenu d'acheter des produits de la vie courante tels que de la nourriture, des cigarettes, des timbres et des enveloppes pour écrire, des produits d'hygiène ou d'entretien, des journaux...)

Vois Missions :

  • Assurer les différents circuits nécessaires au respect du contrat et des outils informatiques associés : utilise les outils informatiques de Sodexo de son périmètre, en particulier le système de numérisation des commandes / participe aux réunions du gérant cantines et revues de process
  • Assurer la distribution des produits et la gestion des réclamations : assure la distribution des produits selon l'organisation définie avec le client sur l'établissement / applique et fait appliquer l'ensemble des règles de sécurité du travail auprès des personnes détenues dans l'ensemble des prestations à sa charge et veille à la validité des habilitations / assure la prise en charge et la gestion des réclamations en termes de commande, de livraison, et de qualité de produit dans le respect des délais contractuels du marché
  • Participer à la coordination et assurer une fonction tutorale auprès du personnel détenu : est en charge du tutorat des personnes détenues classées au service général et affectées à son service, en lien avec le responsable des services hôtellerie restauration / remonte à son responsable tout dysfonctionnement potentiel rencontré lors de l'encadrement des personnes détenues
  • Contribuer à l'atteinte des résultats économiques : réalise tous les mois la gestion des différents stocks (inventaire) / participe au suivi du budget et des comptes de résultats

Dans le cadre de ces missions non exhaustives, est amené à collaborer avec les autres services de l'entreprise. Force de proposition, participe à la mise en œuvre des projets et l'amélioration des outils de son service.

Description du profil

Homme ou Femme de terrain, vous avez une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.
Vous avez les qualités suivantes : Excellente élocution et aisance relationnelle ; polyvalence, rigueur et réactivité ; sens de l'écoute et du service client ; maîtrise des outils bureautiques.
- Minimum BAC souhaité
- Expérience dans la vente, la gestion de stocks, magasin souhaité

- Savoir / Savoir-faire maîtrisé : Gestion d'une équipe, de stocks, pédagogie, connaissance informatique

- Savoir-être : Dynamique, à l'écoute, vous devez être force de proposition pour l'amélioration continue de votre secteur.

Travail en établissement pénitentiaire et en détention Soumis aux règles sécuritaires de l'Administration Pénitentiaire et de Sodexo Justice Services.

Poste demandant beaucoup de contrôle et de formation pour les personnes détenues.

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 2021-20532