CHEF(FE) GERANT(E) H/F

Le 23 mars

Critères de l'offre

  • Gérant en restauration collective (H/F)
  • Illzach (68)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
  • Expérience requise : 1-2 ans , 3-5 ans , 6-10 ans , 11-20 ans , 20 ans d'expérience et plus
  • Permis B
  • Niveau d'études : CAP / CFPA

L'entreprise : Sodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Description du poste

Dans le cadre d'un futur départ à la retraite, nous recherchons un(e) CHEF(FE) GERANT(E) F/H pour l'un de nos restaurant du segment services aux Entreprises situé à ILLZACH (68).

Vos missions :
- Assurer la production culinaire en autonomie et ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité,
- Respecter les normes d'hygiène (HACCP), suivre la traçabilité et réaliser les plats témoin,
- Réceptionner et ranger les marchandises,
- Effectuer les commandes du site, gérer les stocks, effectuer la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif (Saisir hebdomadairement les encaissements, la main courante, le chiffre d'affaire sur nos logiciels),
- Être à l'écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins,
- Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Site :
- Site tertiaire / Segment ENTREPRISE
- Offre qualitative : produits frais labellisés, offre végétale, transformation produits bruts
- 2 salariés sur site (1x Chef gérant & 1x Employé de restauration)
- 70 cvts/jour

Description du profil

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès


Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et par une expérience significative dans ce domaine.


Rigoureux(se), Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.


Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !


REJOIGNEZ-NOUS !

Profil recherché :
- Profil de chef de cuisine expérimenté
- Polyvalent, capable de travailler en autonomie
- CAP cuisine au minimum exigé
- 1ère expérience significative de chef de cuisine ou de chef gérant en restauration collective ou traditionnelle exigée
- Permis B souhaité

Rejoindre SODEXO, c'est une chance unique de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 2024-37769


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