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Directeur de Site F/H

Le 26 juin

Critères de l'offre

  • Directeur de restaurant (H/F) , Directeur centre de profit (H/F) , Directeur commercial (H/F) , Directeur de site (H/F) , Directeur d'hôtel (H/F)
  • Marseille (13)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Domaines d'expertise : Santé , Plans d'actions , Rentabilité , Restauration collectif , Recruitment Voir plus , Budget , Animation d'équipe , RH , Règles de hygiène , Manageur , Marques , Réponse aux appels d'offres , Qualité , Planification , Restauration , Résultat d'exploitation , Développement des compétences , Compte d'exploitation , Facture , Prestation , Droit social , Gestion Voir moins

L'entreprise : Elior

Elior Services est une filiale d'Elior Group. Elior Group, acteur mondial de la restauration et des services, repose sur deux grandes activités : la restauration collective et les services.
Acteur de référence de la santé, de l'hôtellerie, de la propreté et du Facility Management, Elior Services allie savoir-faire et expertise pour construire des projets sur-mesure au cœur de l'environnement de ses clients.
Ces entités sont des acteurs majeurs dans leur domaine :
- Elior Santé, leader sur son marché, est l'unique société en France spécialisée dans le bionettoyage et les services hôteliers sur le marché de la santé et du médico-social.
- Elior Services Propreté, expert en propreté classique et en milieux sensibles, est un des acteurs majeurs de ce marché très concurrentiel et intervient dans des environnements variés.
Rejoindre Elior Services, c'est intégrer une structure qui souhaite faire partager sa croissance en misant sur ses talents !
#LeJobQueJeVeux

Description du poste

Vous est garant(e) de l'exécution et du développement des contrats ainsi que de la fidélisation des clients tout en veillant au respect des procédures internes et des normes légales.

Vous intervenez dans quatre domaines.

Gestion Budgétaire :

•Garantit le respect du budget et la réalisation des objectifs annuels
•Assure la bonne rentabilité des sites en accompagnant les Managers sur site sur leur budget tout en respectant les orientations budgétaires.
•Passe en revue les résultats d'exploitation mensuels avec les managers sur site et propose les plans d'actions adéquats
•Analyse les comptes d'exploitation avec son responsable et présente les plans d'actions décidés
•Contrôle la mise en oeuvre des plans d'actions par ses managers sur site
•Contrôle et valide la gestion de la planification des heures (remplacement, planification des absences reclassement )
•Analyse la fiabilité des états de gestion en collaboration avec le contrôle de gestion
•Veille, en collaboration avec la comptabilité, à la bonne facturation des clients

Relation Client :

Délègue aux managers de proximité la relation client quotidienne
• Délègue et contrôle le respect du cahier des charges défini dans le contrat
client
• Répond et traite les demandes clients qui lui sont remontées directement
• Veille à la satisfaction continue des clients et traite les éventuelles
réclamations
• Etablit un contact régulier avec les clients pour instaurer un climat de
fidélisation
• Pilote et participe aux réunions qualité avec les clients selon la périodicité
définie au contrat
• Conseille les clients sur des solutions adaptées en collaboration avec les
managers de proximité
• Construit et propose les offres commerciales pour les demandes de
prestations supplémentaires (hors contrat initial) du client
• Participe aux négociations, en collaboration avec son Responsable, sur les
extensions et avenants au contrat de prestations
• Accompagne les services commerciaux lors des réponses aux appels d'offre
• Assure une présence auprès d'acteurs régionaux et fait connaitre la marque
Elior Services

Management :

Animation d'équipe:
•Anime l'ensemble des Managers de proximité (sur site)
•Définit les objectifs périodiques des managers de proximité
•Engage une démarche de développement des compétences continue des managers de proximité
•Contrôle l'activité des managers de proximité

Ressources Humaines - Qualité sécurité environnement :

• Garantit le respect du cadre légal et conventionnel
• Etablie le recueil des besoins sur son secteur pour le plan de formation annuel.
• Pilote le recrutement des managers de proximité
• Anticipe les besoins et priorise la mobilité interne par rapport au recrutement externe
• Garantit la qualité du climat social de son périmètre
• Anime les réunions de délégués du personnel « site »
• Garantit l'application et le respect des règles d'hygiène et de sécurité au travail sur son secteur

Description du profil

Compétences requises :

- Maitrise des techniques de fidélisation client
- Management
- Gestion et l'analyse budgétaire
- Analyse des marchés
- Maitrise des normes/certification QSE
- Bases du Droit Social
- Outils informatiques
- Connaissance du secteur hospitalier/Santé

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 20200529-29095