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Cuisinier traiteur H/F

Le 27 avril

Critères de l'offre

  • Traiteur (H/F) , Cuisinier (H/F)
  • Wittelsheim (68)
  • Intérim - 3 mois
  • Temps Plein
  • Expérience requise : débutant à 1 an
  • Domaines d'expertise : Cooking , Restauration , Menu , Food Safety
  • Permis B
  • Niveau d'études : < BAC , Bac. Professionnel, Bac technologique , Bac+2, type BTS - DUT - DTS

Description du poste

Vous aimez plus que tout faire plaisir aux gens ?
L'art de l'assiette n'a aucun secret pour vous ?
Vous possédez une sensibilité culinaire, êtes créatif et à l'affut des tendances de consommation ?
Vous avez de bonnes qualités relationnelles ?

Ce poste de Cuisinier traiteur H/F est donc pour vous !!! Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des procédures internes et sous l'autorité du coordonnateur de production et du chef de cuisine, le cuisinier assure les activités suivantes :
- ordonnance et planifie sa production de produits en fonction des programmes de production.
- prépare les menus dans le respect des fiches techniques, des recettes existantes et de l'équilibre économique de la structure.
- gère l'approvisionnement et le stockage des denrées nécessaires à sa production culinaire.
- gère sa production culinaire.
- réalise l'entretien de la cuisine, des réserves et lieux de stockage (réfrigérateur,...).
- réalise les livraisons clients.
- participe à l'inventaire annuel de l'entreprise et aux rangements réguliers des locaux de travail, réserves et réfrigérateurs.
- est respectueux des consignes, des recettes et des procédures de fabrication.
- sait travailler en équipe et est polyvalent. Cet emploi nécessite :
- une qualification particulière de base type CAP/BEP/CQP/Titre Professionnel Cuisine avec expérience ou BAC PRO Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration.
- d'être titulaire du permis B (et qu'il soit en cours de validité).
- connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- connaître le calcul des mesures et la conversion d'unités de mesures.
- maîtriser le matériel de fabrication utilisé en cuisine et savoir régler les outils de production (four,...).
- connaître les caractéristiques et structures des produits ainsi que leurs procédés de fabrication et de cuisson.
- une disponibilité et une flexibilité des horaires : travail possible dimanche et jours fériés, horaires décalées avec possibilité de travail de nuit.
Votre motivation, votre dynamisme, votre habilité, votre organisation, votre rigueur, mais également votre gestion du stress feront toute la différence !
N'hésitez plus, postulez !

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil

1 554,58 à 1 744,21 € par mois

Référence : 1100386043