Chef de Partie H/F

Le 9 novembre

Critères de l'offre

  • Chef de partie (H/F)
  • Cannes (06)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
  • Domaines d'expertise : Restauration
  • Niveau d'études : CAP / CFPA , BEP , Bac. Général , Bac+2, type BTS - DUT - DTS

L'entreprise : Groupe Barrière

Hôtel Barrière Le Majestic Cannes

Description du poste

Nos restaurants B Fire / Le Fouquet's Cannes / Le Paradiso Nicole & Pierre sont à la recherche de chef de partie pour terminer la saison.
Le chef de partie doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments et assurer le stockage des marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger.
Il assure également la préparation des plats culinaires froids et
chauds, qu'il assaisonne et présente toujours avec soin et précision.
Il/elle devra veiller au bon déroulement de son poste en :

▪ Contribuant à l'évolution des plats de sa partie.
▪ Appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Description du profil

- BTS hôtellerie-restauration option B Arts culinaire, art de la table et du service
ou Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie
ou CAP cuisine

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 8663