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CHEF DE CUISINE H/F

Le 3 mai

Critères de l'offre

  • Chef de cuisine (H/F)
  • Nans-les-Pins (83)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
  • Domaines d'expertise : Haccp , Information Technology , Cooking , Santé , Commande Voir plus , Hygiène , Médico-social , Traçabilité , Hygiène et sécurité , Encadrement , Sécurité , Prestation , Qualité , Menu , Manageur , Production , Polyvalence Voir moins

L'entreprise : Sodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Description du poste

Vous allez intégrer la brigade d'un de nos restaurants en Santé Médico Social, en qualité de Chef de cuisine (H/F). Vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour 240 couverts par jour.

Etablissement situé à NANS-LES-PINS (83), Poste en CDI.

Vos missions :
- Assurer une production culinaire de qualité qui ravive vos convives, en lien avec le menu de l'établissement
- Réaliser la gestion des commandes via l'outil Sodexo
- Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP
- Manager, accompagner, développer et répartir les tâches de votre brigade de 3 personnes
- Assurer la formation et l'encadrement de nouveaux profils dans l'équipe.
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Description du profil

Votre passion et votre créativité !
Votre dynamisme et votre polyvalence !
Votre bienveillance et votre relationnel !
Vos capacités d'organisation et de rigueur !

Votre expérience sur un poste équivalent et votre maîtrise de l'informatique, des normes HACCP seront les clés de votre réussite !

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 2022-27152