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CHEF DE CUISINE/CHEF DE PRODUCTION H/F

Il y a 4 heures

Critères de l'offre

  • responsable production (H/F) , Chef de cuisine (H/F)
  • Liancourt (60)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Domaines d'expertise : Hygiène et sécurité , Haccp , Sécurité , Environnement , Cooking Voir plus , Qualité , Fournisseurs , Manageur , Restauration , Production Voir moins

L'entreprise : Sodexo

Sodexo - chaque jour, nos 470 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 67 pays partout dans le monde.



Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!

Description du poste

Dans le cadre de l'évolution de notre organisation, nous recherchons un chef de cuisine/chef de production F/H souhaitant intégrer nos équipes pour décliner nos prestations en restauration au sein du centre pénitencier de Liancourt (60). Vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité allant de 70 à 1000 repas/jour repas par jour.

Vos missions :
- Assurer une production culinaire de qualité
- Réaliser la gestion des commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux
- Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP
- Manager, accompagner et encadrer votre équipe
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité

Description du profil

Votre passion et votre créativité !
Votre dynamisme et votre polyvalence !
Votre bienveillance et votre relationnel !
Vos capacités d'organisation et de rigueur !
Votre pédagogie et envie de transmettre votre savoir faire!
Vous avez déjà acquise une expérience sur une fonction similaire en restauration collective, commerciale ou en environnement cuisine centrale. Une expérience de tutorat est un atout supplémentaire a ce poste.

Candidature à envoyer à Claudia GIAVARINI - Responsable Ressources Humaines à l'adresse suivante : Claudia.giavarini@sodexo.com en précisant en objet "Chef de cuisine - LIANCOURT (60)"


Référence : 2019-15301