CDI-PLANIFICATEUR CENTRALISE ACTIVITE DECORATION FILIERE CERAMIQUE (H/F)

Présentation Pole Maison

Hermès Maison

La vocation d'Hermès Maison est d'accompagner avec élégance la vie quotidienne de ses clients dans leurs intérieurs, en proposant un art de vivre Hermès, incarné par la force et la magie du bel objet.

L'ambition de ce métier est de proposer :

• des créations singulières et affirmées,
• une qualité exceptionnelle appuyée sur un savoir-faire artisanal,
• une élégance du style,

et d'être ainsi une source de différenciation et un relais de croissance pour Hermès.

Cette ambition se concrétise par la création de collections de mobilier et de luminaires, de collections d'Art de Vivre (objets, textile) et d'Art de la Table, ainsi que par une forte progression du chiffre d'affaires de l'Univers Maison.

Filière Céramique

Par la précision de son savoir-faire d'excellence et sa capacité à innover, la Filière se positionne comme référent mondial dans le domaine de l'impression sérigraphique et de la décoration sur céramique.

La Filière Céramique regroupe 2 entités intégrées, travaillant pour 3 Métiers du Groupe Hermès :

Le site de BEYRAND qui conçoit, développe, industrialise et produit les décors dans un procédé sérigraphie ou jet d'encre, pour 2 métiers : la céramique pour la CATE, le cuir pour le Métier Maroquinerie. BEYRAND a ouvert en 2022 un atelier déporté de décoration sur porcelaine et développe ce savoir-faire dans son plan moyen terme.

Le site de la Compagnie des Arts de la Table et de l'Email (CATE), qui conçoit, développe, industrialise et produit les services d'Art de la Table en porcelaine décorée pour le Métier Maison ; la bijouterie émaillée pour le Métier Accessoires de Mode ainsi que le savoir-faire peint-main pour le Métier Maroquinerie notamment.

La Filière pilote ses partenaires et sous-traitants à travers des achats en propre et porte la responsabilité de l'Innovation et du Développement Technique pour ses Métiers clients.

Positionnement et périmètre

Au sein de l'organisation, le titulaire reporte au Responsable Supply Chain Filière Céramique, lui-même rattaché au Directeur Supply Chain Métier Maison.

En interne, il collabore étroitement avec les équipes Supply Chain (approvisionnement, gestion de stocks) et les ordonnanceurs de production sur les deux sites de la filière céramique. Il est également en interface constante avec les autres parties prenantes sur les sites : développement technique, qualité et production.

Périmètre produits : Porcelaine Décorée (La Table Hermès, Art de Vivre), Mobilier, Cuir

Périmètre commercial : développement et production, produits permanents et nouveautés, produits événementiels.

Périmètre projet : projet de mise en place d'un outil de planification sous contraintes.

Le poste est localisé sur les sites de la CATE (Nontron - 24) et de BEYRAND (Limoges et Saint-Just le Martel - 87). Des déplacements réguliers à Paris sont à prévoir.

Mission Générale

Le rôle du titulaire est de construire la planification tactique de l'activité de décoration pour l'ensemble des sites internes de la filière et des sous-traitants à la maille produit la plus fine et sur un horizon de 12 mois. Il est garant de la cohérence des plans dans un environnement à triple enjeux :

• Performance du taux de service pour nos clients ;
• Développement et optimisation de l'utilisation des capacités de production des sites et de maintien du savoir-faire ;
• Prise en compte des contraintes d'approvisionnement

Il est un contributeur majeur dans l'atteinte du budget de production des sites et par là même, de l'atteinte du budget commercial du métier Maison.

Localisation du poste :

Deux schémas sont envisagés :

• soit une localisation à Pantin avec des déplacements hebdomadaires sur sites à raison de 2 jours par semaine
• soit une localisation à temps plein sur les sites

Principales activités

Pilotage des plans de production (PDP) de l'activité décoration de la filière

• Il est responsable de réaliser les PDP de Beyrand, CATE et des sous-traitants sur son périmètre produit :
  • Il initialise le PDP centralisé avec le Macro-plan ou le PDP précédent
  • Il affine les capacités disponibles par site et par sous-traitant
  • Il répartit les SKU entre les sites et les sous-traitants en fonction de leurs contraintes capacitaires pour délivrer un PDP par site
  • Il s'assure que les besoins clients (arbitrages, priorisations, commandes urgentes, ...) sont bien pris en compte dans les confirmations de planification des sites et participe aux arbitrages moyens et courts termes.
  • Il est en étroite collaboration avec l'approvisionneur central pour communiquer les besoins et s'assurer que les approvisionnements permettent d'atteindre les objectifs
• Il est l'interlocuteur principal des équipes approvisionnement et ordonnancement pour s'assurer de la faisabilité et du déploiement du plan établi
• Il est l'interlocuteur principal du Responsable Supply Chain Filière pour les arbitrages quotidiens et la tenue des engagements de production
• Il propose un Plan de Livraison (PDL), en accord avec le Responsable Supply Chain, pour garantir l'adéquation avec le macro-plan

Coordination avec les équipes Collections et Commerciales

• Il participe aux réunions opérationnelles de pilotage avec le Métier
• Il est un interlocuteur privilégié pour répondre aux demandes des équipes commerciales (délais)

Reporting et pilotage

• Il construit et suit les indicateurs d'adéquation des plans, du taux d'adhérence, d'atteinte du chiffre d'affaires et du Sell-In

Projets & Amélioration continue

• Il participe au projet de mise en place d'un outil de planification. Le métier Maison est un des trois Métiers pilote du Groupe pour implémenter le nouvel outil de planification Groupe d'ici 2025. Le titulaire du poste sera le référent métier sur son périmètre pour l'ensemble des étapes de déploiement de l'outil.
• Il participe également aux chantiers de transformation de la Supply Chain Hermès Maison et filière
• Il participe à la construction des indicateurs clés et au maintien des données clés à la planification

Profil

• Formation supérieure Ingénieur avec 6 ans d'expérience minimum dont une expérience réussie sur une fonction de planification de production en univers industriel
• Connaissances et compréhension des enjeux de production interne (contraintes capacitaires, d'approvisionnement, ...)
• Expérience reconnue dans la construction de PDP
• Connaissance approfondie d'un APS et ERP
• La certification Basics of Supply Chain Management de l'APICS est un plus

• Prise de recul, maîtrise et compréhension des indicateurs de pilotage de la Supply Chain
• A l'aise dans une organisation hiérarchique/fonctionnelle et dans le management à distance
• Fortes qualités analytiques et capacité à développer, mettre en place des scénarii et plans d'actions
• Très bon relationnel et goût pour le travail en équipe et sur le terrain
• Assertivité
• Agilité
• Aptitude à évoluer dans un environnement changeant et exigeant

Créateur, artisan et marchand d'objets de haute qualité, Hermès est, depuis 1837, une maison française, familiale et indépendante qui emploie près de 20 000 collaborateurs dans le monde. Animé par un esprit d'entreprendre continu et une exigence constante, Hermès cultive la liberté et l'autonomie de chacun grâce à un management responsable. L'entreprise perpétue la transmission de savoir-faire d'exception par un ancrage territorial fort dans le respect des hommes et de la nature - source de matières d'exception. Quinze métiers artisanaux irriguent la créativité de la maison dont les collections rayonnent dans plus de 300 magasins dans le monde.